自制美味炒面

自制美味炒面的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材洗干净，洋葱，胡萝卜，番茄切成小块，肉丝拿点盐，生姜，黄酒腌一下，为了使肉丝吃起来嫩点，可以放点水

2. 第2步.

   烧开一锅水，把面条放就去煮开就可以了，面条买那种可以用来炒面的面条，你可以问下卖面条的，一般都会告诉你的，煮开后的面条放在冷水里焯一下，沥干水分备用

3. 第3步.

   起油锅，大火，等油锅热了后，油稍微多些，防止面条粘锅，放入肉丝，洋葱，胡萝卜，先煸炒一下，等肉丝颜色变了，放入番茄青菜一起在煸炒几下，大约翻炒两分钟后，放入沥干的面条一起翻炒下，加入调味料就可以出锅了，按照自己的食用量放面条，吃多少放多少，不然冷了再吃就不好吃了

4. 第4步.

   最后烧个鱼丸汤，吃口炒面喝口汤真是惬意啊，哈哈，大家可以动手试试啊~~ 鱼丸是菜场买的现成的，只需烧开水在锅里，水开后放入鱼丸，等煮开两三次，等鱼丸都浮在水面上就可以了，这时加入些蔬菜再次煮开就可以起锅了，加入自己喜欢的口味就OK了！