西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的做法

15人浏览0人收藏窝崩崩

西湖牛肉羹的做法说明

早饭迟了就烧了小碗的肉羹喝，暂且称它为西湖牛肉羹吧哈哈。老弟尝了称味道，老妈就连续尝三口，然后让去再煮个大份当午餐例汤。屁颠屁颠烧好出来我的小份见底了。。

要是加点香菜就更好了。

西湖牛肉羹的食材和调料

牛里脊
香菇
蛋清
料酒
盐
姜
香油
淀粉
胡椒粉

西湖牛肉羹的做法步骤

第1步.
牛肉剁成小粒，加料酒腌一会儿

第2步.
香菇、姜切末

第3步.
烧水，喜欢放些虾皮，感觉味道会鲜很多，

第4步.
水开后下入牛肉

第5步.
下入牛肉、香菇和姜末

第6步.
水烧开后略煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡

第7步.
慢慢倒入蛋清搅拌成絮状

第8步.
装盘，放些胡萝卜丝会很好看。要是有香菜就好了

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