炸虾紫菜包饭

炸虾紫菜包饭的做法步骤

1. 第1步.

   煮白饭，加点糯米，冷却至常温。否则烤紫菜会皱缩

2. 第2步.

   鸡蛋打成蛋液，留一小部分后，放到日式煎蛋锅中煎成厚蛋烧，厚度半公分以上吧。然后切成条状备用。

3. 第3步.

   黄瓜切条备用。

4. 第4步.

   虾子去头去壳留尾巴，背部竖的割开，然后分三段横的划三刀，然后用刀背拍直虾身。准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。先裹面粉、然后蘸蛋液最后裹面包粉（这个叫做过三关），如果想让虾外衣更脆，可以重复再蘸一次蛋液和面包糠。起油锅，炸虾子，然后吸油。

5. 第5步.

   竹帘摊开，保鲜膜放一张，抹上香油，然后摆上烤紫菜，铺上米饭（边缘有空隙也没事），摆上黄瓜条、煎蛋条和炸虾（尾巴要露在外侧），撒点白芝麻，卷起来。

6. 第6步.

   将反卷切成一块块后撒上芝麻，准备好蘸酱。