糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   打蛋，取蛋清。切姜末

2. 第2步.

   里脊肉切长条

3. 第3步.

   放适量盐，适量白胡椒粉，适量蛋清，适量姜末

4. 第4步.

   拌匀，腌制一会儿

5. 第5步.

   腌制好的里脊沾上生粉

6. 第6步.

   入油锅炸，表面生粉变色。 捞出。 再复炸一次，表面微焦变脆。 捞出滤油。

7. 第7步.

   重起锅，放适量番茄酱，适量白糖，加少许淀粉水（生粉+清水），煮开

8. 第8步.

   煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉，拌炒均匀，出锅