红枣银耳莲子木瓜羹

红枣银耳莲子木瓜羹的做法步骤

1. 第1步.

   银耳和红枣、枸杞用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜

2. 第2步.

   银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）

3. 第3步.

   木瓜去皮切小块备用

4. 第4步.

   大火烧开先放银耳和冰糖、莲子，多放水，大火烧沸，放入木瓜，都开转小火20分钟后加入枸杞

5. 第5步.

   等银耳出现胶质状况后将红枣放进锅里

6. 第6步.

   关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时

7. 第7步.

   直至银耳胶化，粘稠即可