酱香小土豆

酱香小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉加料酒和淀粉腌一下

2. 第2步.

   香菜切段

3. 第3步.

   小土豆滚水煮5分钟后在凉水龙头下用手把发芽的地方抠下来

4. 第4步.

   中火，油，姜，辣椒，花椒，小土豆，煎至土豆两面金黄

5. 第5步.

   下肉末翻炒，不用炒太熟

6. 第6步.

   放黄豆酱和老抽，香叶，大料等调料

7. 第7步.

   放花生（生的，泡一个小时后的）

8. 第8步.

   加水没过料，大火煮开

9. 第9步.

   香菜是这个菜的灵魂！一定要多放，不爱吃就没办法了。。。等再煮开，换小火，等汁块收干就ok啦