董太的私房菜--辣椒炒肉

董太的私房菜--辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将辣椒洗净，然后去蒂，切丝。 大蒜剥好，然后切块。 生姜洗净，切丝。 毛豆剥皮，洗净，然后焯水。

2. 第2步.

   猪肉洗净，然后切丝。 降入生姜混合在猪肉中，然后炒熟，加入适量老抽上色。

3. 第3步.

   锅中放入适量油，然后将毛豆下锅，翻炒，加入肉丝、辣椒，放入一勺盐。

4. 第4步.

   中火炒3分钟，加入1勺鸡精，即可出锅。