麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾的做法说明

在炎热的夏日夜晚,重庆的大街小巷都可以看到喝夜啤酒的人,喝夜啤酒什么下酒菜最好呢,当然是麻辣小龙虾了。

麻辣小龙虾的食材和调料

辣椒
龙虾1000克
花椒
麻辣鱼佐料
味精
花生碎
芹菜叶
玉米500克

麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.

    把小龙虾用牙刷刷净,沥干水后去头备用

  2. 第2步.

    锅内倒入玉米油待油温升高后,倒入小龙虾用油炸,小龙虾完全熟透后捞出备用

  3. 第3步.

    把锅洗净倒入少许油,放入少许麻辣鱼佐料炒香再放入干辣椒节,花椒然后倒入炸好后的小龙虾炒3分钟左右即可

  4. 第4步.

    起锅时放入味精

  5. 第5步.

    用芹菜叶摆盘,然后盛入小龙虾

小贴士

麻辣鱼佐料一定要用重庆产的"胖子麻辣鱼"。

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