剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   1. 先把鱼头洗净，然后切成两半，用盐均匀抹在鱼头上

2. 第2步.

   2. 把姜切成姜丝，均匀的铺在鱼头表面和底部

3. 第3步.

   3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面，淋少许剁椒汁

4. 第4步.

   4. 上蒸锅隔水蒸8分钟

5. 第5步.

   5. 出锅前，淋一层爆香的油