那天在家里，肚子有点饿，但是家里没买什么菜，只有洋葱和鸡蛋，所以就一起拿来炒了，加点黑椒，味道还不错哦。
洋葱洗净切丝、土豆去皮洗净切丝，鸡蛋加少许盐打散，蒜拍碎。
锅烧热，下少许油，先把蛋液略炒熟装盘。
锅里再放少许油，下蒜米、洋葱、炒香，下土豆吵熟，最后放炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、黑胡椒快速翻炒上桌即可。
蛋液要加少许水打散，吵出的鸡蛋才嫩，洋葱不要炒太熟了，太熟了不好吃。
