江西米粉

江西米粉的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅热水，关火，将米粉放入，大概泡一个小时左右，软了就捞起来晾干

2. 第2步.

   瘦肉切成肉丝（也可切片或剁成肉末，依自己口味）

3. 第3步.

   木耳切丝备用，蒜切成细末

4. 第4步.

   油烧开，放肉丝、蒜末、辣椒粉爆炒，炒出香味后再下木耳，记得放盐

5. 第5步.

   放水下去煮汤，等汤沸腾后放米粉下去煮，加点生抽

6. 第6步.

   下姜和葱，放少许味精

7. 第7步.

   起锅