茨木老师的无油低糖瓦格饼

茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法
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茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法说明

继续茨木老师的无油低糖折腾
瓦格饼以前总是做那种稀面糊的,虽然挺好吃,但里头的奶油和黄油总是免不掉的,这次做的是要揉面发酵的面包版,虽然准备起来麻烦,但胜在健康,这样一个只有169cal,最主要是吃了没有罪恶感。

茨木老师的无油低糖瓦格饼的食材和调料

高筋面粉75克
酵母5毫升
30克
蛋黄1个
牛奶(温热)75毫升
低筋面粉75克
1毫升
香草少许

茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将高筋面粉,砂糖,蛋黄混合,加入温热牛奶和酵母搅拌均匀,直到酵母融化。

  2. 第2步.

    加入低筋面粉,盐和香草精,揉成光滑可扩展的面团。并放入烤箱中38度,发酵至两倍大。

  3. 第3步.

    发酵完排气,分成五等分的剂子,整成圆形。

  4. 第4步.茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法步骤 第4步

    预热瓦格饼模具,将面团放入。

  5. 第5步.茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法步骤 第5步

    热腾腾出炉。

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