饭后甜点，羡煞神仙。冰箱里堆积了大量冷冻面包片，干脆做个面包布丁，够吃好几天的。
面包用烤箱解冻到室温，掰成小片，放在烤盘里，浇上一大勺橄榄油拌匀
鸡蛋打在大碗中，搅拌均匀，加入糖、牛奶、肉桂粉、nutmeg粉和2大勺橄榄油，拌啊拌，均匀了就倒在烤盘的面包上，用勺子挤压面包吸收蛋液，静置15分钟。
讲究人还过滤蛋液的气泡啥的，我就懒得弄了，泡一会儿就塞进烤箱，180摄氏度。为了保持布丁湿润的口感，我在烤盘下放了一浅盆热水，让布丁桑拿浴。
每10分钟查看一次，如果烤得不均匀可以旋转一下烤盘。差不多烤了30分钟就可以撤掉水盆，直接干烤10分钟，形成脆脆的表层。
讲究人还在布丁上洒葡萄干、红莓干啥的，我都买了，忘了洒。糖霜也免了，我们家吃不了太甜。多数人用牛油而不是橄榄油，用牛奶而不是米浆，咱家都没有这些玩意，就鸟枪当炮使吧，做出来也很香很好吃。