海鲜焖饭

海鲜焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   将干贝洗净用150ml水泡发（泡发后的干贝捏碎就会变成丝状、泡好后捏碎待用）水不能倒掉。

2. 第2步.

   将2杯米洗净泡水待用（我家的米杯是买电压力锅时送的，家里没有厨房秤不知道具体的克数）

3. 第3步.

   锅里加入水、姜片、香叶、盐烧开

4. 第4步.

   水开后倒入虾及料酒，煮开

5. 第5步.

   虾煮开后5分钟，加入虾菇

6. 第6步.

   再煮10分钟至完全熟透，将2种食材去壳取肉切成小块（下文中的海鲜粒）

7. 第7步.

   将香菇也切成小块

8. 第8步.

   炒锅烧热，倒入油。油热后倒入海鲜粒翻炒加入白胡椒（去腥提鲜）。依次加入香菇、沥干水分的米以及生抽炒香。

9. 第9步.

   将炒香的食材倒入电压力锅中，在倒入干贝水及300ml清水

10. 第10步.

    成品