酥皮苹果派

酥皮苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   用料

2. 第2步.

   将苹果切成小丁，块的大小尽量均匀

3. 第3步.

   将苹果切成小丁锅烧热后放入黄油，使黄油融化，一定要用小火，否则黄油会烧焦

4. 第4步.

   将苹果丁，细砂糖倒入锅中翻炒，加入糖后会出水，小火慢慢熬，直到苹果丁变软

5. 第5步.

   将水和玉米淀粉搅拌均匀，待苹果丁变软后，倒入水淀粉。然后分别加入，盐，柠檬汁，肉桂粉。

6. 第6步.

   苹果酥馅料，冷却后使用

7. 第7步.

   取出一张飞饼皮，切出中间的正方形，再对半切，做成酥皮。将苹果馅适量放入酥皮中

8. 第8步.

   盖上酥皮，按实包好后，用刀在表面划出几条口，以便酥皮出形。然后用叉子在四周压出花纹。冷藏15分钟后进烤箱

9. 第9步.

   表面刷上全蛋液，烤箱180-190度，中层烤，20-25分钟。看饼皮上色程度