紫薯红豆糕

紫薯红豆糕的做法
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紫薯红豆糕的做法说明

很喜欢吃紫薯
也钟情于那魅惑高贵的颜色
经常会买点回来捣腾捣腾

这次做了紫薯红豆糕
蒸熟的紫薯中包了自制的红豆
清爽不腻,好吃的呢

紫薯红豆糕的食材和调料

紫薯
炼乳
食用油
红豆

紫薯红豆糕的做法步骤

  1. 第1步.紫薯红豆糕的做法步骤 第1步

    紫薯洗净去皮

  2. 第2步.紫薯红豆糕的做法步骤 第2步

    切小块,切好的紫薯上锅蒸熟

  3. 第3步.紫薯红豆糕的做法步骤 第3步

    加入炼乳用擀面杖捣成泥

  4. 第4步.紫薯红豆糕的做法步骤 第4步

    将紫薯泥和红豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g

  5. 第5步.紫薯红豆糕的做法步骤 第5步

    取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙

  6. 第6步.紫薯红豆糕的做法步骤 第6步

    慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅

  7. 第7步.紫薯红豆糕的做法步骤 第7步

    模具中刷少量油,将做好的紫薯团放入模具中

  8. 第8步.紫薯红豆糕的做法步骤 第8步

    扣在案板上,按压几下后,推出模具脱模

  9. 第9步.紫薯红豆糕的做法步骤 第9步

    开吃吧,可以淋上酸奶或者炼乳啊

小贴士

1 紫薯泥中我加的是炼乳,你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊,看喜欢

2 关于紫薯泥和豆沙的比例,我用的是3:2,你也可以用2:3

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