冬瓜性凉 清热养胃，羊肉性热与冬瓜搭配两者互补(*¯︶¯*)总之是我的最爱 另外我还加了荸荠这样丸子的口感更好 但是不要多放，丸子会散掉
冬瓜削干净 羊肉荸荠 姜剁馅
砂锅烧开水 放入葱姜蒜 煮出香味后捞出
羊肉馅中加入剁好的荸荠 姜 鸡蛋 盐 胡椒粉 温水调试顺时针搅拌
下丸子这个手没空就没照 接着把冬瓜放进去就好了 大火煮开换小火 期间要把油沫撇除 我用的是环保妈妈的煲汤吸油纸 很好用就是有点费
