桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

香酥可口。虽说臭粉味道难闻,但是加热后食品中无残留,一直不喜欢用泡打粉,老配方,效果真不错!

桃酥的食材和调料

低筋面粉420克
200克
色拉油190克
25克
溴粉10克
小苏打5克
2克
1个

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    糖,蛋加色拉油搅拌至糖溶乳化

  2. 第2步.

    小苏打加溴粉用开水冲融后倒入1中搅匀

  3. 第3步.

    面粉过筛后倒入2中拌匀,切记翻拌叠压。

  4. 第4步.

    分55克一个剂子中间点一个孔不要穿透,放少许芝麻或坚果,这是大桃酥,成品正好一两一个很漂亮。

  5. 第5步.

    进烤箱175度烤20分钟左右即可

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