普通菜也可以做出好味道，五分钟的快手菜。
白菜叶子控干水分后，斜刀切片(斜刀切片薄，容易熟并入味)；辣椒切小段；
锅里放油并放入辣椒，微火把辣味炒出，小心辣椒不要糊掉
倒入白菜，大火快速翻炒，至7成熟；
倒入白醋，盐，味精翻炒一下，即可出锅。
1）白菜一定要大火快炒，最后放盐和醋，这样白菜不会出水很多，还是脆脆的；2）白菜8成熟就可以出锅了。火多了，就糯了。
