春季，最喜欢在家掰着生吃豌豆了，或者吃老妈煮熟的豌豆，加一点点盐和花椒煮熟，亦或者吃炒的五彩豌豆，满盘看起来有食欲，还有最喜欢的土豆参加在里面，味道真的很不错。
适合家里有小孩子的家庭来吃，也很适合一个人的时候做，各种营养混合，方便也不费事，适合春天的时候吃。
将买来的豌豆洗净，然后全部剥出来放在碗中，倒开水在碗中过一遍。
胡胡萝卜洗净，然后去皮，切成丁。 土豆洗净，然后去皮，切成丁。
葱、蒜苗摘好，然后洗净，切段儿。
锅中放入适量油，然后加入蒜苗、葱爆炒，然后加入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒，加入少量白糖，然后加入炒熟的牛肉，加入少量料酒。
然后关中火，加入豌豆。
加入适量盐、胡椒，出锅前加入少量香油、鸡精。
