菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)

菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜切除根部后切两半，把茎部和叶子部分分别放入沸水中烫，捞出后分别放入凉开水（不是自来水）中

2. 第2步.

   将豆干整个放入沸水中烫一下捞出

3. 第3步.

   把菠菜茎部和叶部从里凉水中分别捞出,切细丁后用手把水挤出

4. 第4步.

   豆干切细丁,与刚才挤过的菠菜丁一起放入大碗中

5. 第5步.

   用一大匙热水化开盐和砂糖,倒入大碗中,淋上镇江醋和黑芝麻油拌匀,放入盘中即可