
烘焙处女作的首选~不需要打发,材料也很简单。借鉴君之的方子,味道很棒!

黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。

加入蛋液,搅拌。

加入蔓越莓干(尽量切小块)

加入低粉,搅拌。

揉成面团,做成长方形柱状(其实圆的也是可以的)(塑形好难= =)

在冰箱冷冻约一个半小时,取出后切块(约0.7cm),放入烤盘。

165摄氏度,20分钟左右,表面颜色加深,微金黄即可(表示我个人烤的有点过了,30分钟太长了)
1.蔓越莓干一定要切得小一些
2.冻的时间长一些会更好切块
3.第一次烤的时候记得时常查一下饼干状况,像我烤过了就不好了= =
希望大家可以得到美味的蔓越莓饼干,放凉了之后黄油的香味更浓哦~