海鲜炒饭

海鲜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   剥虾仁，挑筋，取内脏，清水洗净，2茶匙盐巴满满地捏匀，腌制直至虾肉用手指按上去硬挺有弹性。5~10分钟足之后把盐巴洗净。

2. 第2步.

   发好的干贝需要按松

3. 第3步.

   点小火，热锅冷油把锅底整个润一下即可；

4. 第4步.

   下干贝加1茶匙醋大火翻炒去腥，直至醋蒸发殆尽。

5. 第5步.

   下米饭，用锅铲按松，与鲜贝小火翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入虾仁，翻炒到虾仁微微变色之后开始加调味料

7. 第7步.

   1茶匙糖； 1茶匙盐； 微量美极鲜，蚝油； 少许生抽调色

8. 第8步.

   最后大火翻炒到虾仁熟透，就可起锅装盘