茄子炒西红柿

茄子炒西红柿的做法步骤

1. 第1步.

   茄子不用削皮切成均匀的条，撒盐腌个20分钟，然后用手尽量挤掉茄子的水分，听说这样不会吸油太多。西红柿切小块。

2. 第2步.

   葱切小段，蒜切片

3. 第3步.

   锅里放油，实践证明挤掉水分后果然省油了~放葱段爆一下，倒入茄子炒炒抄

4. 第4步.

   炒到茄子君已经没有活力蔫了吧唧的时候倒入西红柿继续炒，放盐、鸡精、糖、醋、生抽，炒到西红柿变成泥

5. 第5步.

   我放了点儿水因为想要拌着饭吃，放蒜片再炒个三两分钟，勾个欠，出锅开造~~