酸奶面包

酸奶面包的做法
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酸奶面包的食材和调料

材料
A:
高粉150克
酵母1/2小勺
自制酸奶50克
35克
40克
B:
4克
蛋液30克
黄油20克

酸奶面包的做法步骤

  1. 第1步.

    A中的材料全部均匀揉成光滑的面团, 发酵至两倍大

  2. 第2步.

    撕成小块与B材料混合,后油法揉至出膜,发至两倍大

  3. 第3步.

    排气滚圆,松弛15分钟

  4. 第4步.

    分成9份再滚圆

  5. 第5步.

    方形深烤盘抹油,把9个面团放入

  6. 第6步.

    放入烤箱内,下面放一碗开水,发酵至两倍大

  7. 第7步.

    烤箱预热,175度25分钟左右

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