苏蟹阁小编给您介绍一种比较上档次的大闸蟹料理，一般可以给女性吃，比较滋补。用苏蟹阁的母蟹和燕窝做材料，都是比较营养的食物。
鸡汤加热，放入燕窝，蟹黄
加入精盐，味精，黄酒，胡椒粉烧煮2分钟，用水生粉勾芡，再蒸煮15分钟左右
小火慢慢煨到完全融合，香气溢出
苏蟹阁小编提醒：是母蟹蟹黄哦，不要买公蟹了，那就没有黄了。还有就是这种滋补的料理，建议不要一次多食。
