留学伦敦也要吃中餐·水果蛋奶炖

留学伦敦也要吃中餐·水果蛋奶炖的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋两个打成蛋液，加入适量白砂糖，搅拌或静置至糖融化。

2. 第2步.

   将牛奶以与蛋液1：1的比例倒入，蛋液中。加入吉利粉（其实可以不加的，因为家里有很多上次做炸鲜奶剩下的，所以就加进去了，可以帮助凝固）

3. 第3步.

   由于临时想起做这个，没有准备滤网，只好自制一个。将保鲜膜在另一个碗上绷紧，用针扎出许多小孔，将其整体拿下来，然后松弛的重新套在碗上，使其呈凹形的，以便牛奶蛋液滴漏。

4. 第4步.

   将过滤好的牛奶蛋液盖上新的保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸半个小时即可。

5. 第5步.

   将橙汁倒入炒锅，放入适量冰糖，小火慢慢熬制，小心不要糊了。

6. 第6步.

   从蒸锅上取出

7. 第7步.

   浇入熬好的橙汁

8. 第8步.

   摆上猕猴桃及红梅（其他种类水果皆可）