宿舍版-菠萝炒饭

宿舍版-菠萝炒饭的做法
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宿舍版-菠萝炒饭的做法说明

又到了吃菠萝的季节啦~~~
现在的菠萝不涩口,不酸,不用泡盐水都行,甜甜的真好吃。
今天买了个大菠萝,寝室3个小花没吃完,咱仨都是无产阶级,不能浪费吧,就想想做个炒饭当午饭~
吃罢,小花们直呼好吃~谢谢姐妹们这么给面子

宿舍版-菠萝炒饭的食材和调料

泰国香米400g
红椒青豆一样一个
火腿肠一根
菠萝200g
橄榄油3大勺
适量
黑胡椒粉适量

宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤

  1. 第1步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第1步

    米洗净,加平时蒸饭较少的水。米蒸熟,趁热拌松(哎~水一不小心加多了,导致成品一粒一粒的米饭不明显)

  2. 第2步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第2步

    青红椒(青豆),火腿,菠萝切成大小一致的丁

  3. 第3步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第3步

    锅热,倒入橄榄油,依次加入火腿炒香(火腿上面起小泡),再加入青红椒炒断生,

  4. 第4步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第4步

    再加入菠萝,一点盐拌匀(要快,趁菠萝出水之前)

  5. 第5步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第5步

    将米饭倒入菜锅中翻炒均匀

  6. 第6步.宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤 第6步

    加盐,黑胡椒粉,调味即可 (两个碗来个合影,另外一朵小花吃得正香~不配合)

小贴士

1.蒸米饭的水一定要少加,这是炒成一粒一粒米的关键;
隔夜饭做炒饭也可以炒成一粒一粒的,原因是水分的蒸发
2.炒蔬菜的油要多加点,因为要加饭
3.菠萝在锅中不能久炒,失水过多不好吃

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