瑶柱蛋白炒饭

瑶柱蛋白炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   瑶柱浸泡过夜；菜心切成粒状；小葱切粒

2. 第2步.

   菜心粒用沸水焯熟，瑶柱也用沸水焯一下，放凉后用手撕成丝

3. 第3步.

   烧热锅，倒入20ml油，下蛋白，炒至8成熟，然后盛出

4. 第4步.

   再烧热油锅，倒少许油，下白饭、盐、鸡精翻炒。再下菜心粒、蛋白、瑶柱丝和葱粒炒匀即可。