炸鸡翅好吃不用说，可是吃一块下肚负罪感就油然而生。烤箱烤出来的脆脆的鸡翅，我自己也吓一跳，很好吃的说
鸡翅用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分
鸡翅放大腕里，加入除了面粉，泡打粉和橄榄油之外的所有调料，盖上保鲜膜，放冰箱腌制约1个小时
拿出腌好的鸡翅，放入面粉，泡打粉。面粉不要放太多，只要鸡翅都均匀裹上，表面不会湿湿的就可以了。我大概做了15个鸡翅，放了不到1汤匙泡打粉，请酌量添加。
鸡翅都裹好面粉后，再盖上保鲜膜，放入冰箱1个小时。
烤箱预热到230度。
鸡翅有皮的一面朝上摆在烤盘上，摆好后淋些橄榄油。
入烤箱烤制约35分钟，完成！
我用的鸡翅比较小，好像是鸡翅根的部位，所以入烤箱烤了35分钟就已经全熟了，如果你用的鸡翅肉厚又比较大的话，你就需要过了35分钟后把它翻面，淋些橄榄油再烤30分钟左右，直到两面都色泽金黄.
