其实做烤翅,腌渍入味才是最好。但是撸主临时嘴馋,实在熬不过腌一晚上,做了这顿烤翅。
将烤翅洗净放入盆中,倒入四—五汤匙花生油,倒入新奥尔良腌料再加点蜂蜜搅拌。为了尽快入味,可以用刀在鸡翅上戳几下。
腌渍好后放入冰箱冷藏1—2个小时。(是保鲜那个挡,并非冷冻。)
烤箱预热200度,将腌好的鸡翅放到烤架上,将烤盘锡纸包好放到底层以便接油。上下火烤10分钟。
十分钟后拿出,将鸡翅翻过来,再涂抹一边腌料。放进去再烤十分钟。叮咛咛咛。。。可以出炉下肚了。
腌渍的时间虽然短,但味道还是有的,口味重的盆友可以在腌渍的时候多加点盐。