所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
此款羊杂汤操作简单容易上手 很清淡 很暖~
将羊杂焯水 撇净沫子
加入枸杞子 配菜（可根据自己口味加入配菜）
大火煮开锅后转小火
20分钟后加入调味料 搅拌均匀
出锅啦 可以根据个人喜好加入辣椒油 白胡椒
羊杂汤属热性食物，多吃容易上火，不过可以用来暖胃~
