五彩山药

五彩山药的做法步骤

1. 第1步.

   黑木耳泡发后冷水下锅放入少许盐煮开转小火再煮两分钟后捞起冲凉水备用

2. 第2步.

   西红柿去皮切丁备用

3. 第3步.

   彩椒切丁备用

4. 第4步.

   山药去皮后切片用自来水冲去粘液，放入盘中加凉水泡着备用防止氧化变黑

5. 第5步.

   锅烧五成热下油下西红柿翻炒至出红汁，放人黑木耳翻炒片刻放入山药翻炒片刻，加水没过菜的三分之二，盖上锅盖煮开后转中小火再煮十五分钟左右，开盖下入彩椒翻炒至汤汁浓稠，起锅装入盘中。�