清炒大豆这个季节就应该吃大豆啦 不是扁豆、黄豆、毛豆喔如图
把油倒入锅中烧至7分热
把洗好的大豆倒入锅中翻炒
翻炒至大豆变暗青色
再翻炒两三次
加入少许盐
放少许水,盖好锅盖焖一分钟
打开锅盖翻炒一边,加入鸡精少许
出锅啦
不要翻炒太久不然会变老喔。适当加水,自己掌握~出锅前可以自己尝尝看。