蔓越莓蛋黄小饼

蔓越莓蛋黄小饼的做法
14人浏览0人收藏
收藏

蔓越莓蛋黄小饼的做法说明

酸甜的蔓越莓加上纯粹的蛋香,轻轻松松挑起你的味蕾,吃一个,满嘴留香~
PS:本菜谱配方的用料比较适合小孩子吃,口感比较松软,若是喜欢脆脆的口感的,童鞋们可将低筋面粉的用量减少一点哦~

蔓越莓蛋黄小饼的食材和调料

低筋面粉90g
鸡蛋两个
泡打粉1.5ml
40g
炼奶(可以省略)10ml
蔓越莓依据个人口味增添哈~
香草2ml
烤箱上下火,中上层,20min~

蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第1步

    两个鸡蛋敲进干净无油的容器中,用打蛋器打发,达到蛋液纹路清晰不消散的时候即可~,糖粉分三次加入

  2. 第2步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第2步

    面粉和泡打粉过筛人蛋液中,加入香草精

  3. 第3步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第3步

    加入蔓越莓,炼奶

  4. 第4步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第4步

    快速拌合,像炒菜一样翻动刮刀,不要画圈圈哦,以免蛋液消泡

  5. 第5步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第5步

    装入裱花袋,可以挤面糊啦,此时烤箱可以预热了,180度。

  6. 第6步.蔓越莓蛋黄小饼的做法步骤 第6步

    烤制20min左右就可以了,不过大家应该在15min的时候看看情况哦,以免烤糊了~

小贴士

1、爱吃脆一点的请删减面粉用量,同时,挤糊的时候挤薄一点就好了
2、我把蔓越莓用简单剪得很碎,这样分布更均匀,而且挤面糊的时候不会堵在开口那里,爱吃大块蔓越莓的童鞋可以不剪哦
3、木有炼奶的童鞋可以多加点糖

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页