杏鲍菇茄子尖椒手擀面

杏鲍菇茄子尖椒手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉慢慢加水，1g盐揉成光滑的面团

2. 第2步.

   盖上保鲜膜静置20分钟

3. 第3步.

   擀成薄片后切成条状

4. 第4步.

   面条撒上干面粉，抖匀

5. 第5步.

   面条煮熟，用凉水反复冲，待用

6. 第6步.

   杏鲍菇、茄子、尖椒切丁，蒜切碎

7. 第7步.

   茄子入微波炉叮3分钟，杏鲍菇入水焯2分钟

8. 第8步.

   油热加蒜炒出香味，随后加入杏鲍菇、茄子、尖椒

9. 第9步.

   加适量海鲜酱油、糖翻炒均匀

10. 第10步.

    淀粉用温水调匀后倒入

11. 第11步.

    汤汁收好后出锅，淋在面条上即可