泰式口味的咖喱饭,加入了原生椰浆,味道更香浓。咖喱的多少以个人口味为主,我用的是百梦多咖喱块,好香呀!
米饭先下锅煮起来
将土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝、鸡腿肉剪下来切小块
下油,将洋葱丝炝锅,再放入土豆等炒半分钟
加水至没过食材,等煮沸后加入咖喱块,等待收汁,煮久一些土豆会比较烂,尝味道如果不够咸再加入盐。
咖喱好了,将米饭装盘,再浇上咖喱即可。
搭配 冬阴功汤 及 鲜榨芒果椰奶汁,旷世奇搭!