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虾卵天使丝
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落汤小螃蟹
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虾卵天使丝的食材和调料
天使细面
200g
红
黄甜椒
丝
25g
九层塔丝
25g
葱
丝
5g
橄榄油
30cc
盐,胡椒
适量
柠檬汁
10cc
虾
卵
20g
虾卵天使丝的做法步骤
第1步.
烧水,放少许盐,将天使面煮熟(大约两分钟)后捞起拌入橄榄油
第2步.
稍微放凉的面拌入所有丝,加入橄榄油和柠檬汁后撒入盐,白胡椒调味
第3步.
摆盘时加入虾卵及葱绿即可。
小贴士
葱绿切丝后放入冰水片刻,会呈现好看的卷曲。
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