香菇蒸鸡

香菇蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发，香菇水留着备用。

2. 第2步.

   鸡腿肉切小丁，放入一个大碗中，再加入盐、酒、糖、鸡精、生抽、生粉，用手拌匀腌制10分钟。

3. 第3步.

   拌入姜丝、泡发的香菇，倒入适量泡香菇的水。

4. 第4步.

   蒸锅放水上炉大火，放入盛着鸡肉的碗，上汽后大火蒸30分钟。

5. 第5步.

   完成！