家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   生鸡水焯，滤干备用

2. 第2步.

   葱切段、姜切片、蒜整粒

3. 第3步.

   兑一碗酱汁：两勺蚝油、一勺海鲜酱、一块豆腐乳、一勺糖、一勺米酒

4. 第4步.

   洋葱切丝备用

5. 第5步.

   土豆切块（如果有小土豆最好）

6. 第6步.

   将鸡块倒入油锅中炸制

7. 第7步.

   鸡块炸至金黄后，盛出多余的油，将葱姜蒜倒入炒香，再倒入兑好的酱汁

8. 第8步.

   加入米酒、老抽、生抽，炒匀再加土豆

9. 第9步.

   加入水，焖15~20分钟

10. 第10步.

    洋葱断生装盘

11. 第11步.

    将土豆焖软后倒入盘中撒上葱花即可