苦瓜,性凉,下火,夏季必备,mm最爱
苦瓜洗净,切片,淖水。肉煮熟切丁。辣椒切片。
配齐调料
开火,倒油,油热后放入蒜,马上放苦瓜,爆炒
放肉,红辣椒,继续炒
放生抽
小炒出锅
苦瓜爆炒时间不宜过长,保持苦瓜的鲜嫩,更有助于下火