家有老人和小朋友，一个胃口清淡，一个胃口娇嫩，做菜就要顾虑得比较多。阿雅本身是重口味，又是素食者，每天怎样搭配食材就成了必修课。这款南瓜汤是我把冰箱里剩下的边角料做的，没想到老人家居然说很好喝。又养胃，又开胃，也很简单。
边角料，哈哈！
把南瓜和胡萝卜切成容易搅拌的大小。
锅里放油，八分热时下南瓜和胡萝卜翻炒。
变成微焦时关小火。
倒入素高汤或清水，盖上锅盖焖煮至水开。
把香蕉或其它水果切好待用。
水开后两三分钟关火，和切好的香蕉一起倒入搅拌机中打成糊状。
将糊糊倒回锅里重新煮开即可。
加入盐、胡椒调味，蛋奶素可以加芝士，用小芹菜装饰一下就完成了。
加入水果能增加汤的清爽口感。水不要太多，每人一碗刚刚好。
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