Ratatouille 杂菜烩

Ratatouille 杂菜烩的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切碎，一个番茄切碎，蒜切片，其他材料切成圆圆的薄片

2. 第2步.

   锅里下橄榄油，加蒜片炒香，然后加入洋葱碎炒香，加入番茄碎，倒入高汤，加盐和黑胡椒，或者你喜欢的其它酱料调味，煮成浓浓的酱汁

3. 第3步.

   把酱汁倒进一个深一点的烤盘里，大概1cm-2cm深浅的样子~

4. 第4步.

   把切好的蔬菜片摆进铺好了酱汁的盘子里

5. 第5步.

   表面刷橄榄油，撒黑胡椒和盐，把百里香叶子撸下来撒上去

6. 第6步.

   把parchment（烤纸）剪成和烤盘一样的大小，盖在上面. 烤箱预热375度，烤40分钟左右，揭开会变成如图的样子，想汤汁收一点可以揭开烤纸再烤十分钟

7. 第7步.

   摆盘，或者直接端上桌~也可以浇在米饭上或意面上