自制太妃糖

自制太妃糖的做法
10人浏览0人收藏
收藏

自制太妃糖的做法说明

这个是我觉得我做的最好吃的一种糖了,因为主要成分是淡奶油,有一种很浓的奶香味,我个人觉得比太妃糖还好吃,就是下货太快,刚做好,还没包糖纸,就让我和我闺女吃的差不多了。现在家里一块也没有了,正在犹豫是再做一些呢还是不做呢?太好听吃的东西不敢放眼前,哎!因为很快就是到肚子里了。嘻嘻!!

自制太妃糖的食材和调料

淡奶油400克
70克
细砂糖130克

自制太妃糖的做法步骤

  1. 第1步.

    混合所有原料,中火加热,不停搅拌。沸腾后改小火,继续搅拌

  2. 第2步.

    煮至液体呈黄褐色的膏状,搅拌时刮刀已感到阻力,也可以在旁边放一碗凉开水,用木铲滴上几滴,用手捏一捏能成型就行了

  3. 第3步.

    立刻关火,倒入水果条模具中,等一会有点凝固时,倒在放着油粉布的平板上,用擀面杖擀平并用刮刀整形

  4. 第4步.

    等到变硬还没变脆的时候就可以切块了

小贴士

如果切晚了,糖变得太脆不好切,可以放微波炉热10秒再切。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页