凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮的做法步骤

1. 第1步.

   主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜

2. 第2步.

   将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。

3. 第3步.

   烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。

4. 第4步.

   凉开水中过一下。

5. 第5步.

   捞出，控干水分。

6. 第6步.

   豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。

7. 第7步.

   另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。

8. 第8步.

   “呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。

9. 第9步.

   调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~