芝麻酱的浓香和糖桂花的甜香,加上抹茶独特的风味
面粉、糯米粉、抹茶粉按5:5:1混合均匀,加水调成面糊
黑芝麻酱用温水澥开,与糖桂花混合调成馅备用
平底锅烧热,用厨房纸在锅底抹一层油,将面糊逐次摊成薄饼
饼抹上芝麻酱馅,卷起来后改斜刀切成段
开吃!
1.面糊调稀一点儿,调成接近液体状也无所谓,这样可以把饼煎得很薄。2.黑芝麻酱馅最好调得稠一点儿,不然卷起来之后很难切段。3.还可以撒一点儿干桂花,会更漂亮。