小长假的第一天也是最后一天，下午吃了肠粉，章鱼小丸子，草莓，实在没有肚子吃正餐了。
正好熬了冬瓜瑶柱汤，所以杨先森说不如炒个米粉吃吃算了。简单方便，随手切了点培根爆香，味道真好啊，顺手放了点木耳。为嘛有种吃不够的赶脚。。
先做准备工作，培根，胡萝卜，尖椒，切碎，木耳切碎。米粉用冷水泡软之后沥干水分待用。
热锅，放少许油，爆香培根。把胡萝卜，尖椒等配菜放入炒一炒。
然后放入沥干水的米粉，用筷子大火翻炒，可能会有少许粘锅。可以适当加油。
米粉炒软之后，放入生抽，快速翻炒让所有米粉都沾到生抽。尝了下味道，不需要放盐了。就可以起锅吃啦。
