一直都说抹茶和红豆是好朋友,其实抹茶和巧克力也有不错的交情啦!!haha~
这个杯子蛋糕是参照 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017x8a.html 这个食谱做的~
这个杯子蛋糕的大理石图案好好看,吃起来也不错~
但隔天再吃,即使加热了,就觉得有点干....
不过总体来说还是不错的！！！
自己试了觉得不错~ 就分享给大家吧~
| 黄油 (融化的) | 110 克 |
| 巧克力 (融化的) | 85 克 |
| 鸡蛋 | 3 个 |
| 细砂糖 | 100 克 |
| 香草精 | 1 小勺 |
| 低筋面粉 (过筛) | 170 克 |
| 细盐 | 少许 |
| 泡打粉 | 1 小勺 |
| 可可粉 | 1.5 小勺 |
| 牛奶 | 2 大勺 |
| 抹茶粉 | 1.5 小勺 |
将鸡蛋和细砂糖搅拌融合,成浅色蓬松
加入已融化的黄油和香草精,加入已过筛的低筋面粉,泡打粉和细盐,搅拌,但不可搅拌过长时间
把蛋糕糊分成2份
一份加入可可粉,牛奶和已融化的巧克力
两外一份加入抹茶粉
将蛋糕糊倒入模子里,可以分别倒抹茶和巧克力,也可以一半一半倒入一个模子,用牙签做出拉花的效果
放入预热175c / 347f 的烤箱, 20-22分钟,牙签插入没有粘粉就ok啦!!
