猪脚姜醋

猪脚姜醋的做法步骤

1. 第1步.

   把老姜洗净去皮，晾干水，然后拍松，然后加入锅子里炒3分钟左右，然后加入油和盐，继续炒10分钟，或者直到水分干掉，备用。

2. 第2步.

   把甜醋和黑醋加入锅中，煮滚。加入老姜，调成中小火直到再次沸腾。盖上盖子焗2小时。姜醋就完成了。

3. 第3步.

   猪脚洗净，锅内加入水，三片姜和料酒。猪脚加入水中焯水。备用。

4. 第4步.

   焯过水的猪脚加入甜醋当中，煮至沸腾，然后调成小火，煮1个半小时，即可。

5. 第5步.

   把煮熟的鸡蛋剥壳，放入姜醋中泡一个半小时即可。