蘑菇汁香煎鱼

蘑菇汁香煎鱼的做法步骤

1. 第1步.

   竹笋用开水略煮，保持脆脆的口感，盛出待用

2. 第2步.

   蘑菇切片，略加一点黄油在锅中炒香

3. 第3步.

   待蘑菇出水，加入一大块黄油，溶化后加牛奶

4. 第4步.

   待汤汁颜色均匀沸腾，关火加盐调味。

5. 第5步.

   姜片擦一遍锅底防止鱼粘锅。加黄油融化，放入鱼两面煎熟，和芦笋装盘

6. 第6步.

   蘑菇汁淋在鱼和芦笋上，讲黑胡椒碎调味